Menu | Hotel 3 Trio*** Białystok

Catering Świąteczny

Dania wigilijne

Barszcz czerwony 200g

6 PLN

Paszteciki z kapustą i grzybami 100g

8 PLN

Uszka z grzybami 1kg

100 PLN

Pierogi z kapustą i pieczarkami 1 kg

70 PLN

Kapusta z suszonymi grzybami 100g

7 PLN

Karp smażony z pieczarkami 100g

22 PLN

Łosoś z masłem pietruszkowym 100 g

28 PLN

Halibut z pomidorkiem cherry i czosnkiem 100g

28 PLN

Dorsz smażony duszony w porach 100g

22 PLN

Półmisek rybny (1/2 - 65zł) 1 szt (1kg)

130 PLN

rolada ze szczupaka

galantyna z pstrąga z musem łososiowym

trio rybne

rolada łososiowo-szpinakowa

Karp w galaretce cytrynowej filet 50g

10 PLN

Pasztet z karpia z pieczarkami 100g

11 PLN

Szczupak faszerowany w całości 1szt.

150 PLN

Rolada ze szczupaka w wałku 1kg

100 PLN

Rolada ze szczupaka w porcjach 100g

11 PLN

Pstrąg nadziewany w całości 1 szt.

80 PLN

Galantyna z pstrąga 100g

12 PLN

Terrina z łososia 100g

14 PLN

Tatar z łososia z kaparami 100 g

16 PLN

Miruna w sosie greckim 100g

10 PLN

Śledź pod pierzynką gruszkową 100g

8 PLN

Śledź w musztardzie Dijon 100g

8 PLN

Śledź po żydowsku 100g

8 PLN

Sałatka śledziowa 100g

8 PLN

Sałatka z tuńczykiem 100g

8 PLN

Sałatka jarzynowa 100 g

8 PLN

Sos tatarski 50g

4 PLN

Kutia z makiem i bakaliami 100g

6 PLN

Zupy

Strogonow wołowy 200g

25 PLN

Zupa kurkowa z płatkami kurczaka 200g

19 PLN

Krem z pieczonej papryki i dyni 200g

14 PLN

Rosół z kołdunami 200g

14 PLN

Zupa brokułowa z cząstkami kurczaka 200g

18 PLN

Dania gorące

Udo kaczki z jabłkami i żurawiną 150g

24 PLN

Wołowina duszona w winie i pomidorach 100g

24 PLN

Poliki wieprzowe 100 g

24 PLN

Zrazy wołowe duszone z trawą żubrową 100g

24 PLN

Cielęcina w kurkach z sosem śmietankowym 100g

30 PLN

Kieszonka z drobiu z serami w ziarnach 100g

20 PLN

Kaczka pieczona nadziewana jabłkami 1kg

70 PLN

ok. 1.80kg.

Pierogi z dziczyzną 1 kg

80 PLN

Pierogi z kaczką 1 kg

80 PLN

Pielmieni z mięsem 1 kg

80 PLN

Pierogi z kapustą i pieczarkami 1kg

70 PLN

Dodatki

Kopytka 150g

10 PLN

Kluski śląskie 150g

10 PLN

Kapusta modra z żurawiną 100g

6 PLN

Surówka z białej kapusty 100g

6 PLN

Surówka z marchewki, jabłka i pora 100g

6 PLN

Przekąski zimne

Tatar wołowy 80g+20g

17 PLN

Półmisek pasztetów (1/2- 50zł) 1 szt (1kg)

100 PLN

z dziczyzny

wiejski ze śliwką

terrina z kaczki

cymes z drobiu

Półmisek wyrobów garmażeryjnych (1/2 - 60zł) 1 szt (1kg)

120 PLN

rolada z polędwiczki

indyk z bakaliami

karczek z podgrzybkami

rolada drobiowa

Półmisek mięs wędzonych i pieczonych (1/2 - 50zł) 1 szt (0,8kg)

100 PLN

polędwica

szynka

kiełbasa

karkówka

schab z morelą

Indyk w sosie żurawinowym 100g

9 PLN

Sałatka z wędzonym indykiem i żurawiną 100 g

9 PLN

Sałatka z kurczakiem, ananasem 100g

6 PLN

Polędwica wędzona 1kg

60 PLN

Szynka wędzona 1kg

52 PLN

Kiełbasa wędzona 1kg

45 PLN

Ciasta własnego wypieku

Ciasto świąteczne z makiem 1kg

40 PLN

Ciasto czekoladowe z krówką i orzechami 1kg

40 PLN

Miodownik z kajmakiem i czarną porzeczką 1 kg

40 PLN

Piernik z konfiturą śliwkową 1kg

38 PLN

Truflowe z wiśnią 1kg

40 PLN

Sernik puszystą z czekoladową glazurą 1kg

45 PLN

Sernik z brzoskwinią 1 kg

46 PLN

Kruche ciasto chałowowo-sezamowe 1kg

40 PLN

Marchewkowo-bakaliowe z cynamonem 1kg

38 PLN

Rolada makowa 1kg

38 PLN

Rolada śmietanowo - owocowa 1kg

38 PLN

Szarlotka 1kg

35 PLN

Blok 1kg

45 PLN

Tarta cytrynowa z mascarpone ok. 1kg

80 PLN

Sernik chałwowy ok. 1.8kg

110 PLN

Keks 1kg

38 PLN

Restaurant menu

Starters

Tuna carpaccio 200 g

39 PLN

(artichoke, capers, lemon mayonnaise, parmesan, raspberry balsamic)

Beef tartare 150 g

34 PLN

(beef, gherkin, red onion, marinated mushrooms, mustard, yolk)

Turkey liver 250 g

32 PLN

(grilled pear, apricot gel, blackberry, apricot, baguette)

Mussels 250 g

28 PLN

(Lublin cider, shallots, wild garlic, cream, butter)

Salads

Podlasie salad 300 g

29 PLN

(lettuce leaves, Koryciński cheese, potato cake, marinated beetroot, red onion, cherry tomato)

Smoked chicken salad 300 g

29 PLN

(smoked breast, marinated pumpkin, mozzarella, salad leaves, Dijon sauce)

Soups

Chanterelle broth 250 ml

16 PLN

(vegetables, placed dumpling)

Fish soup 250 ml

19 PLN

(cod, mussels, tomatoes, citrus, thyme)

Cream soup of the day 250 ml

14 PLN

(vegetables cream)

Main dish

Black Angus steak 350g

83 PLN

(caramelized vegetables, pumpkin gratin, porto sauce, rosemary, garlic)

Wild boar ham 350 g

49 PLN

(pickled cucumber, bacon, beetroot puree, potato cake, Brussels sprouts, bison soup)

Pork tenderloin 350 g

43 PLN

(carrot puree, smoked bacon, broccoli shoots, white black pudding, pepper sauce)

Zander 350 g

49 PLN

(chanterelles, shallots, spinach leaves, vegetable ragout, rosemary, herb butter)

Roasted pork knuckle 400 g

43 PLN

(confit potato, thyme, pickled cucumber, horseradish)

Pierogi feast 400 g

36 PLN

9 pcs. (with roasted duck, venison, pumpkin and ricotta)

Penne 300 g

36 PLN

(gorgonzola, ham, cream, chives, garlic)

Risotto 300 g

32 PLN

(bay bolete, parmesan, white wine)

Desserts

Plums in a wine cellar 250 g

28 PLN

(honey, crumble, vanilla ice cream)

Homemade cake 150 g

22 PLN

(homemade cake, fruits)

Catering

Salads

Grilled salmon salads 100 g

7 PLN

Chicken salads 100 g

7 PLN

pomegranate, pear and Korycin cheese with mustard sauce

Greek salad 100g

6 PLN

Marinated beetroot salads 100g

6 PLN

chickpeas, feta cheese and roasted onions

Smoked turkey and cranberry salad 100g

5 PLN

Balkan salad 100 g

5 PLN

with ham and marinated celery

Chicken salad 100g

5 PLN

pineapple and celery

Tuna salad 100 g

5 PLN

marinated onions and raisins

Vegetable Salad 100 g

5 PLN

Cold fish

Stuffed pike (whole) 1 piece

100 PLN

Pike roulade (in portions) 100 g

8 PLN

Pike roulade (rolled) 1 kg

70 PLN

Stuffed trout 1 piece

60 PLN

Trout galantine 100g

9 PLN

Mirage in Greek sauce 100 g

6 PLN

Herring in herbs 100 g

5 PLN

Herring in Dijon mustard 100 g

5 PLN

Herring with apple blanket 100 g

5 PLN

Fish platter (10 portions x 100g)

80 PLN

Cold snacks

Beef tartare 100g

10 PLN

Goose carpaccio 100g

15 PLN

with baked apple and herb dressing

Pork neck carpaccio 100g

7 PLN

with horseradish emulsion

Duck terrine 100g

9 PLN

with cognac and quail egg

Pork rolls 100g

6 PLN

with dried tomato

Platter of roasted and smoked meats 800 g

60 PLN

A gourmet platter (10 portions x 100g)

70 PLN

Platter of pates (10 portions x 100g)

60 PLN

Swojska Sausage kg

45 PLN

Smoked sirloin kg

50 PLN

Smoked ham kg

45 PLN

Eggs stuffed with cured meats 2 halves

5 PLN

Soups

Roasted peppers and pumpkin cream 200g

8 PLN

Broccoli soup 200g

8 PLN

with chicken

Chanterelle cream with chicken flakes 200g

8 PLN

Boletus soup 200g

8 PLN

Old Polish eggs 2 halves

5 PLN

Goulash soup 200g

10 PLN

Main courses

Veal in chanterelles 100 g

20 PLN

Baked halibut 100g

18 PLN

with cherry tomato and garlic

Rabbit legs stewed in boletus 100g

18 PLN

Duck leg with cranberry sauce 100g

15 PLN

Beef stewed in wine and tomatoes 100g

14 PLN

Pork polys 100g

14 PLN

Tenderloin bells 100g

14 PLN

with wild mushrooms

Chicken fillets 100g

13 PLN

with dried tomato, bacon and mushrooms

Chicken pocket with cheese in grains 100g

14 PLN

Turkey devolay 100g

10 PLN

Beef strogonow 200g

15 PLN

Dumplings

Dumplings with cabbage and mushrooms 1 kg

40 PLN

Dumplings with meat 1 kg

40 PLN

Hunter's bigos 300g

8 PLN

Venison dumplings 1 kg

50 PLN

Pelmeni dumplings 1 kg

45 PLN

Lithuanian dumplings with beef 1 kg

60 PLN

Extras for hot dishes

Baked potatoes 150 g

5 PLN

Pęczak z grzybami 150g

10 PLN

Kopytka 150 g

7 PLN

Pearl barley with mushrooms 150 g

7 PLN

Silesian noodles 150 g

7 PLN

Tagliatelle - carrot, zucchini, celery 150 g

7 PLN

Red cabbage with cranberry 150 g

7 PLN

Green beans with garlic and tomato 150 g

7 PLN

Seasonal salads 150 g

5 PLN

Hungarian pork neck 100 g

10 PLN

Tatar sauce 50 g

2.50 PLN

Bag of pork neck 100 g

12 PLN

with spinach and chanterelle filling

Cakes

Baguette with black olives paste 1 piece

5 PLN

Mini puffs with whipped cream 1 piece

1.50 PLN

Fluffy cheesecake with chocolate glaze 1 kg

35 PLN

Cappucino 1 kg

27 PLN

Gingerbread with butterscotch and black currant 1 kg

25 PLN

Snickers 1 kg

27 PLN

Apple cake 1 kg

25 PLN

Truffle cake 1 kg

27 PLN

Block 1 kg

30 PLN

Croissants 1 piece

1.50 PLN

Bounty cake 1 kg

25 PLN

3-BIT cake 1 kg

25 PLN

Finger food

Venison pate on toast triangles 1 piece

4 PLN

Cocktails 1 piece

2 PLN

Caprese skewers with cherry tomato 1 piece

3 PLN

Muffins with salad 1 piece

3 PLN

Muffins with smoked salmon and dill cream cheese 1 piece

5 PLN

Tartines 1 piece

3.50 PLN

on baguette, wheat discs, whole grain bread

Słony ptyś z wędzonym łososiem i guacamole 1 szt.

9 PLN

Tortilla with vegetables 1 piece

4 PLN

Chicken nuggets in sesame seed 1 piece

3.50 PLN

Tortilla with salmon 1 piece

5 PLN

Steak tartare in mini buns 1 piece

6 PLN

Rostbef marynowany z gorgonzolą na bagietce 1 szt.

9 PLN

Mini burger z chrupiącym kurczakiem 1 szt.

12 PLN

Carpaccio of goose in a whole wheat bread 1 piece

6 PLN

Śledź z suszona śliwką i migdałami na pumperniklu 1 szt.

7 PLN

Szynka dojrzewająca z melonem 1 szt.

8 PLN

Roladka z cukinii 1 szt.

8 PLN

cukinia / suszone pomidory / kapary

Wegański smalec z fasoli na razowcu 1 szt.

8 PLN

Sweet fingers

Mini meringue cups 1 piece

5 PLN

with salty caramel and with mascarpone and fruit

Butterscotch muffins 1 piece

3 PLN

with walnut

Cupcakes 1 piece

3 PLN

with whipped cream and fruit

Mini éclairs 1 piece

2.50 PLN

Rolled wafers with whipped cream 1 piece

2.50 PLN

Mini desserts 1 piece

3 PLN

tiramisu with pear, forest fruit with crumble and salty caramel, white chocolate mousse with raspberry, chocolate with cherry, apples with cinnamon and crumble

Muffins 1 piece

1.50 PLN

Chocolate cookies 1 kg

36 PLN

Ciasteczka czekoladowe (ok. 20szt.)

Zestawy Finger Food

Zestaw nr. 1 - Rybny 20 szt.

210 PLN

Tatar z krewetek / szczypior / mango / imbir / świeży ogórek / majonez / papier ryżowy

Śledź / suszona śliwka / migdały / pumpernikiel

Tatar z łososia / korniszon / czerwona cebula / papryka / kapary / majonez truflowy / tartaletka

Wędzona makrela / zielony ogórek / imbir marynowany / tost pszenny

Zestaw nr. 2 19 szt.

210 PLN

Tatar wołowy / korniszon / piklowana cebula / musztarda / bułka maślana z ziarnami

Wędzona pierś kaczki / rukola / ser lazur / razowiec

Marynowany rostbef / gorgonzola / bagietka

Szynka dojrzewająca / melon

Zestaw nr. 3 16 szt.

210 PLN

Żebro wolno gotowane / cebula czerwona / korniszon / rukola / sos musztardowy / pita

Mini burger z chrupiącym kurczakiem / sałata / pomidor / ajwar / świeży ogórek

Cheddar / omlet / rukola / tost pszenny

Mini burger wołowy / cheddar / pomidor / kiszony ogórek / majonez

Zestaw nr. 4 - Wegański 16 szt.

175 PLN

Mini burger wegański / "kurczak" sojowy / sałata / pomidor / majonez wegański

Roladka z cukinii / suszone pomidory / kapary

Wegański smalec z fasoli / świeże warzywa / chleb razowy własnego wypieku

Spirng Rolls / szpinak / warzywa pieczone / tortilla