Menu | Hotel 3 Trio*** Białystok

Menu Restauracji

Starters

Tuna carpaccio 200 g

39 PLN

(artichoke, capers, lemon mayonnaise, parmesan, raspberry balsamic)

Beef tartare 150 g

34 PLN

(beef, gherkin, red onion, marinated mushrooms, mustard, yolk)

Turkey liver 250 g

32 PLN

(grilled pear, apricot gel, blackberry, apricot, baguette)

Mussels 250 g

28 PLN

(Lublin cider, shallots, wild garlic, cream, butter)

Salads

Podlasie salad 300 g

29 PLN

(lettuce leaves, Koryciński cheese, potato cake, marinated beetroot, red onion, cherry tomato)

Smoked chicken salad 300 g

29 PLN

(smoked breast, marinated pumpkin, mozzarella, salad leaves, Dijon sauce)

Soups

Chanterelle broth 250 ml

16 PLN

(vegetables, placed dumpling)

Fish soup 250 ml

19 PLN

(cod, mussels, tomatoes, citrus, thyme)

Cream soup of the day 250 ml

14 PLN

(vegetables cream)

Main dish

Black Angus steak 350g

83 PLN

(caramelized vegetables, pumpkin gratin, porto sauce, rosemary, garlic)

Wild boar ham 350 g

49 PLN

(pickled cucumber, bacon, beetroot puree, potato cake, Brussels sprouts, bison soup)

Pork tenderloin 350 g

43 PLN

(carrot puree, smoked bacon, broccoli shoots, white black pudding, pepper sauce)

Zander 350 g

49 PLN

(chanterelles, shallots, spinach leaves, vegetable ragout, rosemary, herb butter)

Roasted pork knuckle 400 g

43 PLN

(confit potato, thyme, pickled cucumber, horseradish)

Pierogi feast 400 g

36 PLN

9 pcs. (with roasted duck, venison, pumpkin and ricotta)

Penne 300 g

36 PLN

(gorgonzola, ham, cream, chives, garlic)

Risotto 300 g

32 PLN

(bay bolete, parmesan, white wine)

Desserts

Plums in a wine cellar 250 g

28 PLN

(honey, crumble, vanilla ice cream)

Homemade cake 150 g

22 PLN

(homemade cake, fruits)

Catering

Salads

Grilled salmon salads 100 g

7 PLN

Chicken salads 100 g

7 PLN

pomegranate, pear and Korycin cheese with mustard sauce

Greek salad 100g

6 PLN

Marinated beetroot salads 100g

6 PLN

chickpeas, feta cheese and roasted onions

Smoked turkey and cranberry salad 100g

5 PLN

Balkan salad 100 g

5 PLN

with ham and marinated celery

Chicken salad 100g

5 PLN

pineapple and celery

Tuna salad 100 g

5 PLN

marinated onions and raisins

Vegetable Salad 100 g

5 PLN

Cold fish

Stuffed pike (whole) 1 piece

100 PLN

Pike roulade (in portions) 100 g

8 PLN

Pike roulade (rolled) 1 kg

70 PLN

Stuffed trout 1 piece

60 PLN

Trout galantine 100g

9 PLN

Mirage in Greek sauce 100 g

6 PLN

Herring in herbs 100 g

5 PLN

Herring in Dijon mustard 100 g

5 PLN

Herring with apple blanket 100 g

5 PLN

Fish platter (10 portions x 100g)

80 PLN

Cold snacks

Beef tartare 100g

10 PLN

Beef Carpaccio 100g

18 PLN

with honey-mustard sauce

Pork neck carpaccio 100g

7 PLN

with horseradish emulsion

Goose carpaccio 100g

15 PLN

with baked apple and herb dressing

Duck terrine 100g

9 PLN

with cognac and quail egg

Pork rolls 100g

6 PLN

with dried tomato

Platter of roasted and smoked meats 800 g

60 PLN

A gourmet platter (10 portions x 100g)

70 PLN

Platter of pates (10 portions x 100g)

60 PLN

Swojska Sausage kg

45 PLN

Smoked sirloin kg

50 PLN

Smoked ham kg

45 PLN

Eggs stuffed with cured meats 2 halves

5 PLN

Soups

Roasted peppers and pumpkin cream 200g

8 PLN

Broccoli soup 200g

8 PLN

with chicken

Chanterelle cream with chicken flakes 200g

8 PLN

Boletus soup 200g

8 PLN

Old Polish eggs 2 halves

5 PLN

Goulash soup 200g

10 PLN

Main courses

Salmon with parsley butter 100g

20 PLN

on grilled vegetables

Veal in chanterelles 100 g

20 PLN

Baked halibut 100g

18 PLN

with cherry tomato and garlic

Duck leg with cranberry sauce 100g

15 PLN

Beef stewed in wine and tomatoes 100g

14 PLN

Pork polys 100g

14 PLN

Tenderloin bells 100g

14 PLN

with wild mushrooms

Chicken fillets 100g

13 PLN

with dried tomato, bacon and mushrooms

Chicken pocket with cheese in grains 100g

14 PLN

Turkey devolay 100g

10 PLN

Beef strogonow 200g

15 PLN

Dumplings

Dumplings with cabbage and mushrooms 1 kg

40 PLN

Dumplings with meat 1 kg

40 PLN

Hunter's bigos 300g

8 PLN

Venison dumplings 1 kg

50 PLN

Pelmeni dumplings 1 kg

45 PLN

Lithuanian dumplings with beef 1 kg

60 PLN

Extras for hot dishes

Baked potatoes 150 g

5 PLN

Pęczak z grzybami 150g

10 PLN

Kopytka 150 g

7 PLN

Pearl barley with mushrooms 150 g

7 PLN

Silesian noodles 150 g

7 PLN

Tagliatelle - carrot, zucchini, celery 150 g

7 PLN

Red cabbage with cranberry 150 g

7 PLN

Green beans with garlic and tomato 150 g

7 PLN

Seasonal salads 150 g

5 PLN

Hungarian pork neck 100 g

10 PLN

Tatar sauce 50 g

2.50 PLN

Bag of pork neck 100 g

12 PLN

with spinach and chanterelle filling

Cakes

Baguette with black olives paste 1 piece

5 PLN

Mini puffs with whipped cream 1 piece

1.50 PLN

Fluffy cheesecake with chocolate glaze 1 kg

35 PLN

Cappucino 1 kg

27 PLN

Gingerbread with butterscotch and black currant 1 kg

25 PLN

Snickers 1 kg

27 PLN

Apple cake 1 kg

25 PLN

Truffle cake 1 kg

27 PLN

Block 1 kg

30 PLN

Croissants 1 piece

1.50 PLN

Bounty cake 1 kg

25 PLN

3-BIT cake 1 kg

25 PLN

Finger food

Venison pate on toast triangles 1 piece

4 PLN

Cocktails 1 piece

2 PLN

Caprese skewers with cherry tomato 1 piece

3 PLN

Muffins with salad 1 piece

3 PLN

Muffins with smoked salmon and dill cream cheese 1 piece

5 PLN

Tartines 1 piece

3.50 PLN

on baguette, wheat discs, whole grain bread

Słony ptyś z wędzonym łososiem i guacamole 1 szt.

9 PLN

Tortilla with vegetables 1 piece

4 PLN

Chicken nuggets in sesame seed 1 piece

3.50 PLN

Tortilla with salmon 1 piece

5 PLN

Steak tartare in mini buns 1 piece

6 PLN

Rostbef marynowany z gorgonzolą na bagietce 1 szt.

9 PLN

Mini burger z chrupiącym kurczakiem 1 szt.

12 PLN

Carpaccio of goose in a whole wheat bread 1 piece

6 PLN

Śledź z suszona śliwką i migdałami na pumperniklu 1 szt.

7 PLN

Szynka dojrzewająca z melonem 1 szt.

8 PLN

Roladka z cukinii 1 szt.

8 PLN

cukinia / suszone pomidory / kapary

Wegański smalec z fasoli na razowcu 1 szt.

8 PLN

Sweet fingers

Mini meringue cups 1 piece

5 PLN

with salty caramel and with mascarpone and fruit

Butterscotch muffins 1 piece

3 PLN

with walnut

Cupcakes 1 piece

3 PLN

with whipped cream and fruit

Mini éclairs 1 piece

2.50 PLN

Mini desserts 1 piece

3 PLN

tiramisu with pear, forest fruit with crumble and salty caramel, white chocolate mousse with raspberry, chocolate with cherry, apples with cinnamon and crumble

Chocolate cookies 1 kg

40 PLN

Ciasteczka czekoladowe (ok. 20szt.)

Zestawy Finger Food

Zestaw nr. 1 - Rybny 20 szt.

210 PLN

Tatar z krewetek / szczypior / mango / imbir / świeży ogórek / majonez / papier ryżowy

Śledź / suszona śliwka / migdały / pumpernikiel

Tatar z łososia / korniszon / czerwona cebula / papryka / kapary / majonez truflowy / tartaletka

Wędzona makrela / zielony ogórek / imbir marynowany / tost pszenny

Zestaw nr. 2 19 szt.

210 PLN

Tatar wołowy / korniszon / piklowana cebula / musztarda / bułka maślana z ziarnami

Wędzona pierś kaczki / rukola / ser lazur / razowiec

Marynowany rostbef / gorgonzola / bagietka

Szynka dojrzewająca / melon

Zestaw nr. 3 16 szt.

210 PLN

Żebro wolno gotowane / cebula czerwona / korniszon / rukola / sos musztardowy / pita

Mini burger z chrupiącym kurczakiem / sałata / pomidor / ajwar / świeży ogórek

Cheddar / omlet / rukola / tost pszenny

Mini burger wołowy / cheddar / pomidor / kiszony ogórek / majonez

Zestaw nr. 4 - Wegański 16 szt.

175 PLN

Mini burger wegański / "kurczak" sojowy / sałata / pomidor / majonez wegański

Roladka z cukinii / suszone pomidory / kapary

Wegański smalec z fasoli / świeże warzywa / chleb razowy własnego wypieku

Spirng Rolls / szpinak / warzywa pieczone / tortilla

Easter Catering

Soups

Sour rye soup on white sausage 200 g

8 PLN

Tripe 200 g

8 PLN

Chanterelle cream with chicken flakes 200 g

8 PLN

Beef strogonow 200 g

20 PLN

Main courses

Veal in chanterelles 130 g

20 PLN

Turkey devolay 100 g

10 PLN

Rabbit legs stewed in boletus 150 g

18 PLN

Duck leg with cranberry sauce 150 g

15 PLN

Pork polys 100 g

14 PLN

Beef roulades with bison grass 100 g

14 PLN

Chicken pocket with cheese in grains 100 g

14 PLN

Salmon with parsley butter 100 g

20 PLN

Baked halibut 100 g

18 PLN

with cherry tomato and garlic

Pelmeni dumplings kg

45 PLN

Dumplings with cabbage and mushrooms 1 kg

40 PLN

Potato and cheese dumplings 1 kg

40 PLN

Extras for hot dishes

Silesian noodles 150 g

7 PLN

Kopytka 150 g

7 PLN

Red cabbage with cranberry 150 g

7 PLN

Green beans with garlic and cherry 150 g

7 PLN

Seasonal salads 150 g

5 PLN

Tatar sauce 50 g

2.50 PLN

Chleb z ziarnami własnego wypieku 1 szt

18 PLN

Przekąski zimne

Hunter's bigos 300 g

8 PLN

Pork neck carpaccio 100 g

7 PLN

with horseradish emulsion

Półmisek jaj faszerowanych 1/2 10 połówek

35 PLN

- z pieczarką

- z szynką

- z łososiem

- ze szczypiorkiem

- staropolskie

Mix of patties: (10 portions x 100 g)

60 PLN

venison, rural, cymes

Półmisek pasztetów 1/2 1 szt.

50 PLN

- z dziczyzny

- wiejski ze śliwką

- terrina z kaczki

- cymes z morelą

A gourmet platter (10 portions x 100 g)

70 PLN

Półmisek wyrobów garmażeryjnych 1/2 1 szt.

60 PLN

- polędwiczka z serem rockpol

- indyk z bakaliami

- karczek z podgrzybkiem

- rolada drobiowa

Platter of roasted and smoked meats 800 g

60 PLN

Półmisek mięs pieczonych i wędzonek 1/2 1 szt.

50 PLN

- szynka wędzona

- polędwica wędzona

- kiełbasa tradycyjna

- karkówka

Fish platter (10 portions x 100 g)

80 PLN

Półmisek rybny 1/2 1 szt.

65 PLN

- rolada ze szczupaka

- galantyna z pstrąga z musem łososiowym

- trio rybne

- rolada łososiowo – szpinakowa

Smoked sirloin 1 kg

50 PLN

Smoked ham 1 kg

45 PLN

Swojska Sausage 1 kg

38 PLN

Klops z jajkiem 1 kg

55 PLN

Schab pieczony ze śliwką 1 kg

60 PLN

Kiełbasa biała parzona 1 kg

50 PLN

Karczek pieczony 1 kg

55 PLN

Kaczka pieczona nadziewana jabłkami (ok. 1.8 kg) 1kg

80 PLN

Stuffed pike (whole) 1 piece

100 PLN

Pike roulade (in portions) 100 g

8 PLN

Pike roulade (rolled) 1 kg

70 PLN

Herring in Dijon mustard 100 g

5 PLN

Herring with apple blanket 100 g

5 PLN

Cakes

Babka wielkanocna cytrynowa 1 szt.

30 PLN

Mazurek 1 szt

30 PLN

Gingerbread with butterscotch and black currant 1 kg

25 PLN

Truffle cake 1 kg

27 PLN

Fluffy cheesecake with chocolate glaze 1 kg

35 PLN

Cheesecake with peach 1 kg

thirty PLN

Keks 1 kg

38 PLN

Rolada śmietanowo - owocowa 1 kg

38 PLN

Roulade with whipped cream and strawberries 1 kg

25 PLN

Apple cake 1 kg

25 PLN

Block 1 kg

30 PLN

Cappucino 1 kg

27 PLN