Меню | Hotel 3 Trio*** Białystok

Меню ресторана

Закуски

Тартар из говядины 150 g

28 PLN

(маринованный лук, корнишоны, подберезовики маринованные, французская горчица, яичный желток)

Сельдь 150 g

20 PLN

(фенхель, красный лук, майонез с чесноком, пармезан)

Пакетики для жареной утки 200 g

25 PLN

(Лисички в масле,чеснок,сметана,розмарин)

Копченый сыр Коричинский 200 g

25 PLN

(ветчина созревающая, маринованная груша, клюква)

Салаты

Грудка цыплёнка свободного выгула 300 g

26 PLN

(листья салата, помидоры черри, гренки, винегрет)

Коричинская 300 g

26 PLN

(листья салата, груша на гриле, помидоры черри, плод годжи)

Супы

Журек 250 ml

16 PLN

(копченое ребро, колбаса белая, хлеб из непросеянной муки, яйцо)

Утиный консомм 250 ml

14 PLN

(Жульен овощи, пельмени)

Суп дня 250 ml

12 PLN

Основные блюда

Рибай стейк 400 g

65 PLN

(карамелизированные овощи, масло с пряностями, картофельная запеканка)

Свиная вырезка 400 g

38 PLN

(Итальянская капуста, бекон, морковь, перечный соус)

Pулька кабана 400 g

40 PLN

(свекла, картофель в панировке, капуста, грибной соус)

Жареная утка 400 g

38 PLN

(клюква, груша, тыква, вареники с сыром)

Sandacz filet 400 g

42 PLN

(zielone warzywa, puree z selera, masło ziołowe)

Лосось су-вид 400 g

40 PLN

(пюре из цветной капусты, цукини, шпинат, помидор, апельсин, чеснок)

Десерты

Запеченная вишня 150 g

16 PLN

(гоголь-моголь, крошить)

Измельченное безе 150 g

16 PLN

(маскарпоне, шоколадная крошка, малиновый сорбет, фрукты)

Домашний торт 150 g

14 PLN

Kейтеринг

Салаты

Салаты с лососем гриль 100 г

7 PLN

Салаты с курицей 100 г

7 PLN

гранатом, грушей и корычинским сыром с горчичным соусом

Греческий салат 100 г

6 PLN

Салаты с маринованной свеклой 100 г

6 PLN

нутом, сыром фета и жареным луком

Салат с копчёной индейкой и клюквой 100 г

5 PLN

Балканский салат 100 г

5 PLN

с ветчиной и маринованным сельдереем

Салат с курицей 100 г

5 PLN

с ананасом и сельдереем

Салат с тунцом 100 г

5 PLN

маринованным луком и изюмом

Овощной салат 100 г

5 PLN

Холодная рыба

Щука фаршированная (целое) 1 штука

100 г PLN

Рулет из щуки (в роладе) 1 кг

70 PLN

Рулет из щуки (в порциях) 100 г

8 PLN

Форель фаршированная целиком 1 шт

60 PLN

Тартар из лосося с каперсами 100 г

10 PLN

Галантин из форели 100 г

9 PLN

Макруронус в грецком соусе 100 г

6 PLN

Сельдь в горчице Дижон 100 г

5 PLN

Сельдь в травах 100 g

5 PLN

Сельдь в яблочной шубе 100 г

5 PLN

Рыбное ассорти (10 порций х 100 г)

80 PLN

Холодные закуски

Тартар из говядины 100 г

10 PLN

Карпаччо из гуся 100 г

15 PLN

с запеченным яблоком и соусом из трав

Карпаччо из шейки 100 г

7 PLN

с эмульсией из хрена

Террин из утки 100 г

9 PLN

с коньяком и перепелиными яйцами

Рулет из свиной корейки 100 г

6 PLN

с сушеными помидорами

Ассорти из печёного и копчёного мяса 800 г

60 PLN

Деликатесное ассорти 70

70 PLN

Ассорти из паштетов (10 порций х 100 г)

60 PLN

Домашняя колбаса кг

45 PLN

Копченое филе кг

50 PLN

Копченая ветчина кг

45 PLN

Яйца фаршированные копченостями 2 половинки

5 PLN

Супы

Строганов из говядины 200 г

15 PLN

Яйца старопольские 2 половинки

5 PLN

Крем из печёного перца и тыквы 200 г

8 PLN

Суп из брокколи 200 г

8 PLN

с курицей

Суп-гуляш 200 г

10 PLN

Суп с польскими грибами 200 г

8 PLN

Крем - суп из лисичек с кусочками курицы 200 г

8 PLN

Рубцы 300 г

8 PLN

Основные блюда

Лосось с маслом петрушки 100 г

20 PLN

с овощами на гриле

Запеченный палтус 100 г

18 PLN

с помидорами черри и чесноком

Ножки кролика, тушенные с польскими грибами 100 г

18 PLN

Телятина в лисичках 100 г

20 PLN

Утиная ножка с клюквенным соусом 100 г

15 PLN

Говядина, тушенная в вине и помидорах 100 г

14 PLN

Говяжьи щёки 100 г

14 PLN

Мешочки из вырезки 100 г

14 PLN

с белыми грибами

Куриные филе 100 г

13 PLN

с сушеными помидорами, беконом и шампиньонами

Карман из курицы с сыром в зёрнах 100 г

14 PLN

Де-волай из индюшки 100 г

10 PLN

Вареники

Вареники с капустой и шампиньонами 1 кг

40 PLN

Вареники с мясом 1 шт.

40 PLN

Бигос охотничий 300 г

8 PLN

Вареники с дичью 1 кг

50 PLN

Вареники польские (с картошкой и сыром) 1 кг

40 PLN

Пельмени с мясом 1 кг

45 PLN

Колдуны с говядиной 1 кг

60 PLN

Дополнения к основным блюдам

Печеный картофель 150 г

5 PLN

Копытка 150 г

7 PLN

Перловка с грибами 150 г

7 PLN

Силезская лапша 150 г

7 PLN

Таглиателле – морковь, кабачок, сельдерей 150 г

7 PLN

Красная капуста с клюквой 150 г

7 PLN

Зелёная фасоль с чесноком и помидорами 150 г

7 PLN

Сезонные салаты 150 г

5 PLN

Татарский соус 50 г

2,50 PLN

Свиная шея в мешочке 100 г

12 PLN

с начинкой из шпината и лисичек

Finger Food

Тартар в мини-булочках 1 шт.

6 PLN

Багет с пряной пастой 1 шт.

5 PLN

с сушёных помидоров и каперсов

Гусиное карпаччо на хлебе из непросеянной муки 1 шт.

6 PLN

Паштет из дичи на тостовых треугольниках 1 шт.

4 PLN

Тарталетки 1 шт.

3,50 PLN

на багете, на пшеничных кружках, на хлебе из непросеянной муки

Тортилла с овощами 1 шт.

4 PLN

Куринные наггетсы в кунжуте 1 шт.

3,50 PLN

Тортилла с лососем 1 шт.

5 PLN

Шпажки коктейльные 1 шт.

2 PLN

Шашлыки капрезе с помидорами черри 1 шт.

3 PLN

Кексы с салатом 1 шт.

3 PLN

Кексы с копченым лососем и творогом с укропом 1 шт.

5 PLN

Сладкие пальцы

Мини тортики из бизе 1 шт.

5 PLN

со вкусом солёной карамели маскарпоне и фруктами

Каймаковые кексы 1 шт.

3 PLN

с грецким орехом

Кексы 1 шт.

3 PLN

со взбитыми сливками и фруктами

Мини-эклеры 1 шт.

2,50 PLN

Трубочки со взбитыми сливками 1 шт.

2,50 PLN

Мини-десерты 1 шт.

3 PLN

тирамису с грушей, лесные фрукты со штрейзелем и соленой карамелью, мусс из белого шоколада с малиной, шоколадный с вишней, яблоки с корицей и штрейзелем

Маффины 1 шт.

1,50 PLN

Chocolate cookies 1 kg

32 PLN

Ciasteczka czekoladowe (ok. 20szt.)

Багет с пряной пастой из маслин 1 шт.

5 PLN

Мини-эклеры со взбитыми сливками 1 шт.

1,50 PLN

Рогалики 1 шт.

1,50 PLN