Меню | Hotel 3 Trio*** Białystok

Меню ресторана

Закуски

Сельдь 150 g

20 PLN

(сельдь/лук репчатый/лисички маринованные/пумперникель/редька/майонез)

Карпаччо 100 g

36 PLN

(каперсы / руккола / устричный соус / чипсы из креветок / пармезан / оливковое масло с травами / лайм)

Тартар из говядины 150 g

28 PLN

(маринованный лук, корнишоны, подберезовики маринованные, французская горчица, яичный желток)

Пакетики для жареной утки 200 g

25 PLN

(Лисички в масле,чеснок,сметана,розмарин)

Копченый сыр Коричинский 200 g

25 PLN

(ветчина созревающая, маринованная груша, клюква)

Дикий щавель 300 ml

10 PLN

(jack daniels / яйцо / грудинка / картофельное пюре/ копченая сметана / пряный багет)

Салаты

Грудка цыплёнка свободного выгула 300 g

26 PLN

(листья салата, помидоры черри, гренки, винегрет)

Коричинская 300 g

26 PLN

(листья салата, груша на гриле, помидоры черри, плод годжи)

Супы

Журек 250 ml

16 PLN

(копченое ребро, колбаса белая, хлеб из непросеянной муки, яйцо)

Утиный консомм 250 ml

14 PLN

(Жульен овощи, пельмени)

Суп дня 250 ml

12 PLN

Основные блюда

Рибай стейк 400 g

65 PLN

(карамелизированные овощи, масло с пряностями, картофельная запеканка)

Свиные ребрышки 400 g

45 PLN

(запеченный картофель / цацики / листья салата / весенние овощи)

Бургер с говядиной 350 g

38 PLN

(жареное яйцо / бекон / маринованный огурец / чеддер / руккола / табаско)

Судак 350 g

45 PLN

(кольраби / морковь / побеги брокколи / картофель / масло с травами)

Палтус 350 g

47 PLN

(сидр / каперсы / пастернак / помидоры / цветная капуста / романеско / кориандр)

Вареники-перевертыши 200 g

22 PLN

(картофель / копченый творог / чипсы из грудинки/ рисовая лапша/ горошек/ маринованный лук / яблоко/ топленое масло)

Вареники из дичи 200 g

26 PLN

(кравянка / грибы / тимьян)

Десерты

Запеченная вишня 150 g

16 PLN

(гоголь-моголь, крошить)

Домашний торт 150 g

14 PLN

Kейтеринг

Салаты

Салаты с лососем гриль 100 г

7 PLN

Салаты с курицей 100 г

7 PLN

гранатом, грушей и корычинским сыром с горчичным соусом

Греческий салат 100 г

6 PLN

Салаты с маринованной свеклой 100 г

6 PLN

нутом, сыром фета и жареным луком

Салат с копчёной индейкой и клюквой 100 г

5 PLN

Балканский салат 100 г

5 PLN

с ветчиной и маринованным сельдереем

Салат с курицей 100 г

5 PLN

с ананасом и сельдереем

Салат с тунцом 100 г

5 PLN

маринованным луком и изюмом

Овощной салат 100 г

5 PLN

Холодная рыба

Щука фаршированная (целое) 1 штука

100 г PLN

Рулет из щуки (в роладе) 1 кг

70 PLN

Рулет из щуки (в порциях) 100 г

8 PLN

Форель фаршированная целиком 1 шт

60 PLN

Галантин из форели 100 г

9 PLN

Макруронус в грецком соусе 100 г

6 PLN

Сельдь в горчице Дижон 100 г

5 PLN

Сельдь в травах 100 g

5 PLN

Сельдь в яблочной шубе 100 г

5 PLN

Рыбное ассорти (10 порций х 100 г)

80 PLN

Холодные закуски

Тартар из говядины 100 г

10 PLN

Карпаччо из гуся 100 г

15 PLN

с запеченным яблоком и соусом из трав

Карпаччо из шейки 100 г

7 PLN

с эмульсией из хрена

Террин из утки 100 г

9 PLN

с коньяком и перепелиными яйцами

Рулет из свиной корейки 100 г

6 PLN

с сушеными помидорами

Ассорти из печёного и копчёного мяса 800 г

60 PLN

Деликатесное ассорти 70

70 PLN

Ассорти из паштетов (10 порций х 100 г)

60 PLN

Домашняя колбаса кг

45 PLN

Копченое филе кг

50 PLN

Копченая ветчина кг

45 PLN

Яйца фаршированные копченостями 2 половинки

5 PLN

Супы

Крем из печёного перца и тыквы 200 г

8 PLN

Суп из брокколи 200 г

8 PLN

с курицей

Крем - суп из лисичек с кусочками курицы 200 г

8 PLN

Суп с польскими грибами 200 г

8 PLN

Яйца старопольские 2 половинки

5 PLN

Суп-гуляш 200 г

10 PLN

Рубцы 300 г

8 PLN

Основные блюда

Телятина в лисичках 100 г

20 PLN

Запеченный палтус 100 г

18 PLN

с помидорами черри и чесноком

Ножки кролика, тушенные с польскими грибами 100 г

18 PLN

Утиная ножка с клюквенным соусом 100 г

15 PLN

Говядина, тушенная в вине и помидорах 100 г

14 PLN

Говяжьи щёки 100 г

14 PLN

Мешочки из вырезки 100 г

14 PLN

с белыми грибами

Куриные филе 100 г

13 PLN

с сушеными помидорами, беконом и шампиньонами

Карман из курицы с сыром в зёрнах 100 г

14 PLN

Де-волай из индюшки 100 г

10 PLN

Строганов из говядины 200 г

15 PLN

Вареники

Вареники с капустой и шампиньонами 1 кг

40 PLN

Вареники с мясом 1 шт.

40 PLN

Бигос охотничий 300 г

8 PLN

Вареники с дичью 1 кг

50 PLN

Вареники польские (с картошкой и сыром) 1 кг

40 PLN

Пельмени с мясом 1 кг

45 PLN

Колдуны с говядиной 1 кг

60 PLN

Дополнения к основным блюдам

Печеный картофель 150 г

5 PLN

Копытка 150 г

7 PLN

Перловка с грибами 150 г

7 PLN

Силезская лапша 150 г

7 PLN

Таглиателле – морковь, кабачок, сельдерей 150 г

7 PLN

Красная капуста с клюквой 150 г

7 PLN

Зелёная фасоль с чесноком и помидорами 150 г

7 PLN

Сезонные салаты 150 г

5 PLN

Свиная шея по-венгерски 100 г

10 PLN

Татарский соус 50 г

2,50 PLN

Свиная шея в мешочке 100 г

12 PLN

с начинкой из шпината и лисичек

Торты

Багет с пряной пастой из маслин 1 шт.

5 PLN

Мини-эклеры со взбитыми сливками 1 шт.

1,50 PLN

Чизкейк с персиком 1 кг

30 PLN

Пышный чизкейк с шоколадной глазурью 1 кг

35 PLN

Cappucino 1 кг

27 PLN

Медовый торт с каймаком и черной смородиной 1 кг

25 PLN

Snickers 1 кг

27 PLN

Ледяная гора 1 кг

27 PLN

Яблочный пирог 1 кг

25 PLN

Трюфельный торт 1 кг

27 PLN

Блок 1 кг

30 PLN

Рогалики 1 шт.

1,50 PLN

Finger Food

Тартар в мини-булочках 1 шт.

6 PLN

Багет с пряной пастой 1 шт.

5 PLN

с сушёных помидоров и каперсов

Гусиное карпаччо на хлебе из непросеянной муки 1 шт.

6 PLN

Паштет из дичи на тостовых треугольниках 1 шт.

4 PLN

Тарталетки 1 шт.

3,50 PLN

на багете, на пшеничных кружках, на хлебе из непросеянной муки

Тортилла с овощами 1 шт.

4 PLN

Куринные наггетсы в кунжуте 1 шт.

3,50 PLN

Тортилла с лососем 1 шт.

5 PLN

Шпажки коктейльные 1 шт.

2 PLN

Шашлыки капрезе с помидорами черри 1 шт.

3 PLN

Кексы с салатом 1 шт.

3 PLN

Кексы с копченым лососем и творогом с укропом 1 шт.

5 PLN

Сладкие пальцы

Мини тортики из бизе 1 шт.

5 PLN

со вкусом солёной карамели маскарпоне и фруктами

Каймаковые кексы 1 шт.

3 PLN

с грецким орехом

Кексы 1 шт.

3 PLN

со взбитыми сливками и фруктами

Мини-эклеры 1 шт.

2,50 PLN

Трубочки со взбитыми сливками 1 шт.

2,50 PLN

Мини-десерты 1 шт.

3 PLN

тирамису с грушей, лесные фрукты со штрейзелем и соленой карамелью, мусс из белого шоколада с малиной, шоколадный с вишней, яблоки с корицей и штрейзелем

Маффины 1 шт.

1,50 PLN

Chocolate cookies 1 kg

36 PLN

Ciasteczka czekoladowe (ok. 20szt.)