Меню | Hotel 3 Trio*** Białystok

Mеню

Закуски

Тартар из говядины 100 g

22 PLN

(шимей/ маринованный лук / спирулина/ кабачок/ redbull / эмульсия с жареного лука / шнитт-лук)

Сельдь 150 g

20 PLN

(картофель / красный лук / шнитт-лук / пряный багет / копченая сметана)

Карпаччо из говядины 100 g

32 PLN

(каперсы / пармезан / руккола / горчичный дрессинг)

Картофельная бабка 300 g

24 PLN

(грибы / грудинка / копченая сметана)

Вареники-перевертыши 200 g

22 PLN

(картофель / копченый творог / чипсы из грудинки/ рисовая лапша/ горошек/ маринованный лук / яблоко/ топленое масло)

Вареники из дичи 200 g

26 PLN

(кравянка / грибы / тимьян)

Мясная или сырная тарелка 500 g

50 PLN

Салаты

Копченая утка 300 g

30 PLN

(салат микс/ маринованная тыква/ вёшенка/ фрукты / грецкий орех / смородиновый дрессинг)

Курочка по-деревенски 300 g

28 PLN

(картофельное пюре / пак-чой / редис / кабачок / демиглас)

Вега 300 g

26 PLN

(салат микс / фрукты / красный лук / кабачок / пармезан / лаймово-кориандровый соус с чернушкой)

Супы

Дикий щавель 300 ml

10 PLN

(jack daniels / яйцо / грудинка / картофельное пюре/ копченая сметана / пряный багет)

Журек 300 ml

12 PLN

(белая колбаса / яйцо / картофель / грудинка)

Грибной суп 300 ml

12 PLN

(морковь / сельдерей / тимьян / картофель / розмарин/ кислая сметана)

Солянка 300 ml

15 PLN

(говяжье мясо / каперсы / оливки / соленый огурец/ томатный сок / копченая сметана / жареный лук / пряный багет)

Основные блюда

Говяжья вырезка 350 g

60 PLN

(трюфельный картофель/ картофельная бабка / лук маринованный в вине / мини-морковь / стручки горошка / клюква / демиглас)

Телятина 350 g

45 PLN

(картофель фондан / мини-морковь / грибы (боровик, вёшенка, шимей) / кудрявая капуста/ сметана)

Свиная вырезка 300 g

38 PLN

(свиная вырезка/ кравянка / панко / пикули/ кабачок / грибной соус)

Утка 300 g

45 PLN

(вареники русские / горошек/ пумперникель/ тыква / смородиновый соус)

Тальятелле 300 g

28 PLN

(скиландис / сыр региональный / помидоры черри / вёшенка/ лук / чеснок / чернушка / пармезан)

Польский котлет схабовы 300 g

34 PLN

(жареная капуста/ картофельное пюре)

Курочка по-деревенски 300 g

32 PLN

(картофельное пюре / пак-чой / редис / кабачок / демиглас)

Бефстроганов из косули 300 g

38 PLN

(перловка / грибы / тыква / маринованная свекла)

Рыба

Палтус 300 g

43 PLN

(черная лебеда / овощи / томат черри / лимон)

Лосось 300 g

43 PLN

(тальятелле / песто / пак-чой / тыква / лук маринованный в вине / лимон)

Десерты

Халва 200 g

18 PLN

(безе / фрукты / мороженое)

Павлова 200 g

24 PLN

(маскарпоне / изюм/ коньяк / фрукты / смородина/ миндаль)

Каштановый чизкейк 200 g

20 PLN

(ванильный крем / фрукты / розмарин / клюква / лимон)

Kейтеринг

Салаты

Салаты с курицей 100 г

7 PLN

гранатом, грушей и корычинским сыром с горчичным соусом

Салаты с маринованной свеклой 100 г

6 PLN

нутом, сыром фета и жареным луком

Салат с копчёной индейкой и клюквой 100 г

5 PLN

Балканский салат 100 г

5 PLN

с ветчиной и маринованным сельдереем

Салат с курицей 100 г

5 PLN

с ананасом и сельдереем

Салат с тунцом 100 г

5 PLN

маринованным луком и изюмом

Овощной салат 100 г

5 PLN

Холодная рыба

Щука фаршированная (целое) 1 штука

100 г PLN

Рулет из щуки (в роладе) 1 кг

70 PLN

Рулет из щуки (в порциях) 100 г

8 PLN

Макруронус в грецком соусе 100 г

6 PLN

Сельдь в горчице Дижон 100 г

5 PLN

Сельдь в травах 100 g

5 PLN

Сельдь в яблочной шубе 100 г

5 PLN

Рыбное ассорти (10 порций х 100 г)

80 PLN

Холодные закуски

Тартар из говядины 100 г

10 PLN

Декоративные бутерброды 1 шт.

4 PLN

Карпаччо из говядины 100 г

18 PLN

с медово - горчичным соусом

Карпаччо из шейки 100 г

7 PLN

с эмульсией из хрена

Языки заливные 100 г

6 PLN

Рулет из свиной корейки 100 г

6 PLN

с сушеными помидорами

Индейка в клюквенном соусе 100 г

6 PLN

Паштет из дичи 100 г

6 PLN

со смородиновым джемом

Ассорти из печёного и копчёного мяса 800 г

60 PLN

Деликатесное ассорти 70

70 PLN

Ассорти из паштетов (10 порций х 100 г)

60 PLN

Домашняя колбаса кг

38 PLN

Копченое филе кг

50 PLN

Копченая ветчина кг

45 PLN

Яйца фаршированные

Яйца фаршированные шампиньонами 2 половинки

5 PLN

Яйца фаршированные лососем 2 половинки

5 PLN

Яйца фаршированные игрой 2 половинки

5 PLN

Яйца фаршированные копченостями 2 половинки

5 PLN

Яйца старопольские 2 половинки

5 PLN

Супы

Крем из печёного перца и тыквы 200 г

8 PLN

Суп из брокколи 200 г

8 PLN

с курицей

Суп-гуляш 200 г

10 PLN

Суп с польскими грибами 200 г

8 PLN

Крем - суп из лисичек с кусочками курицы 200 г

8 PLN

Журек на белой колбасе 200 г

8 PLN

Рубцы 300 г

8 PLN

Основные блюда

Лосось с маслом петрушки 100 г

20 PLN

с овощами на гриле

Запеченный палтус 100 г

18 PLN

с помидорами черри и чесноком

Телятина в лисичках 100 г

20 PLN

Ножки кролика, тушенные с польскими грибами 100 г

18 PLN

Утиная ножка с клюквенным соусом 100 г

15 PLN

Говядина, тушенная в вине и помидорах 100 г

14 PLN

Говяжьи щёки 100 г

14 PLN

Рубленая котлетa из оленины 100 г

14 PLN

завёрнутый в бекон

Говяжьи котлеты с зубровкой 100 г

14 PLN

Мешочки из вырезки 100 г

14 PLN

с белыми грибами

Куриные филе 100 г

13 PLN

с сушеными помидорами, беконом и шампиньонами

Карман из курицы с сыром в зёрнах 100 г

14 PLN

Эскалопы из свинины 100 г

13 PLN

в соусе из лисичек

Свиная шея по-венгерски 100 г

10 PLN

Свиная шея в мешочке 100 г

12 PLN

с начинкой из шпината и лисичек

Де-волай из индюшки 100 г

10 PLN

Вареники

Вареники с капустой и шампиньонами 1 кг

40 PLN

Вареники с мясом 1 шт.

40 PLN

Вареники польские (с картошкой и сыром) 1 кг

40 PLN

Вареники с дичью 1 кг

50 PLN

Пельмени с мясом 1 кг

45 PLN

Колдуны с говядиной 1 кг

60 PLN

Дополнения к основным блюдам

Печеный картофель 150 г

5 PLN

Копытка 150 г

7 PLN

Перловка с грибами 150 г

7 PLN

Силезская лапша 150 г

7 PLN

Таглиателле – морковь, кабачок, сельдерей 150 г

7 PLN

Красная капуста с клюквой 150 г

7 PLN

Зелёная фасоль с чесноком и помидорами 150 г

7 PLN

Сезонные салаты 150 г

5 PLN

Татарский соус 50 г

2,50 PLN

Пасхальный кейтеринг

Салаты

Салат с копченой индейкой и клюквой 100 г

5 PLN

Sałatka wielkanocna 100 g

7 PLN

biała kiełbasa, rzodkiewka i dressing jogurtowy

Sałatka chrzanowa 100 g

5 PLN

z kurczakiem, jajkiem i szczypiorkiem

Балканский салат 100 г

5 PLN

с маринованным сельдереем

Овощной салат 100 г

5 PLN

Холодная рыба

Рыбное ассорти (10 порций х 100 г)

80 PLN

Щука фаршированная (целиком) 1 шт.

100 PLN

Форель фаршированная целиком 1 шт.

50 PLN

Тартар из лосося с каперсами 100 г

10 PLN

Сельдь в горчице Дижон 100 г

5 PLN

Сельдь в яблочной шубе 100 г

5 PLN

Весенняя сельдь с зелёным луком 100 г

5 PLN

Холодные закуски

Деликатесное ассорти (10 порций х 100 г)

70 PLN

Ассорти из печёного и копчёного мяса 800 г

60 PLN

Микс паштетов: (10 порций х 100 г)

60 PLN

из дичи, сельский, цимес

Стейк тартар с маринадом 100 г

10 PLN

Карпаччо из шейки 100 г

7 PLN

с эмульсией из хрена

Гусиное карпаччо 100 г

15 PLN

с травяной заправкой

Рулет из свиной корейки 100 г

6 PLN

с сушёными помидорами

Индейка в клюквенном соусе 100 г

6 PLN

Фаршированные яйца 2 половинки

5 PLN

Kaczka pieczona nadziewana jabłkami (ok. 1.8 kg) 1kg

50 PLN

Schab pieczony ze śliwką 1 kg

52 PLN

Klops z jajkiem 1 kg

42 PLN

Колбаса домашняя 1 кг

38 PLN

Копченая вырезка 1 кг

50 PLN

Копченая ветчина 1 кг

45 PLN

Boczek pieczony 1 kg

43 PLN

Karczek pieczony 1 kg

45 PLN

Kiełbasa biała parzona 1 kg

35 PLN

Основные блюда

Лосось с маслом в петрушке 100 г

20 PLN

Печёный палтус 100 г

18 PLN

с помидорами черри и чесноком

Ножки кролика, тушенные с польскими грибами 150 г

18 PLN

Утиная ножка с клюквенным соусом 150 г

15 PLN

Говяжьи котлеты с зубровкой 100 г

14 PLN

Телятина в лисичках 130 г

20 PLN

Рубленная котлетa из оленины 100 г

14 PLN

завёрнутый в бекон

Карман из курицы с сыром в зёрнах 100 г

14 PLN

Говяжьи щёки 100 г

14 PLN

Говядина, тушенная в вине и помидорах 100 г

14 PLN

Бигос охотничий 300 г

8 PLN

Вареники с дичью 1 кг

50 PLN

Pierogi z gęsiną i żurawiną 1 kg

50 PLN

Вареники с капустой и шампиньонами 1 кг

40 PLN

Пельмени кг

45 PLN

Вареники польские (с картошкой и сыром) 1 кг

40 PLN

Колдуны с говядиной 1 кг

60 PLN

Супы

Бефстроганов 200 г

15 PLN

Журек на белой колбасе 200 г

8 PLN

Крем-суп с печёным сладким перцем и тыквой 200 г

8 PLN

Крем-суп из лисичек с кусочками курицы 200 г

8 PLN

Гарниры к горячим блюдам

Копытка 150 г

7 PLN

Перловка с грибами 150 г

7 PLN

Силезская лапша 150 г

7 PLN

Pieczone warzywa korzeniowe z cząbrem 150 g

5 PLN

Красная капуста с клюквой 150 г

7 PLN

Зелёная фасоль с чесноком и помидорами черри 150 г

7 PLN

Сезонные салаты 150 г

5 PLN

Соус тартар 50 г

2,50 PLN

Пироги

Babka wielkanocna cytrynowa 1 szt.

20 PLN

Mazurek 1 kg

28 PLN

Медовик с каймаком и смородиной 1 кг

25 PLN

Трюфельный торт 1 кг

27 PLN

Пушистый сырник с шоколадной глазурью 1 кг

35 PLN

Sernik z dynią 1 kg

30 PLN

Сырник с персиком 1 кг

30 PLN

Keks 1 kg

25 PLN

Rolada makowa 1 kg

25 PLN

Rolada śmietanowo - owocowa 1 kg

25 PLN

Капучино 1 кг

27 PLN

Шарлотка 1 кг

25 PLN

Блок 1 кг

30 PLN

Babeczki z kajmakiem i orzechem włoskim 1 szt.

4 PLN

Mini babeczki z cytrynową polewą 1 szt.

3 PLN