Меню | Hotel 3 Trio*** Białystok

Меню ресторана

Закуски

Карпаччо из тунца 200 g

39 PLN

(артишоки, каперсы, лимонный майонез, пармезан, малиновый бальзамико)

Тартар из говядины 150 g

34 PLN

(маринованный лук, корнишоны, подберезовики маринованные, французская горчица, яичный желток)

печень индейки 250 g

32 PLN

(груша гриль, абрикосовый гель, ежевика, абрикос, багет)

Моллюски 250 g

28 PLN

(люблинский сидр, лук-шалот, черемша, сливки, сливочное масло)

Салаты

Салат Подлясье 300 g

29 PLN

(листья салата, коричинский сыр, картофельный пирог, маринованная свекла, красный лук, помидоры черри)

копченая курица 300 g

29 PLN

(копченая грудка, тыква маринованная, моцарелла, листья салата, дижонский соус)

Супы

Бульон из лисичек 250 ml

16 PLN

(овощи, кладется вареник)

Рыбный суп 250 ml

19 PLN

(треска, мидии, помидоры, цитрусовые, тимьян)

Суп дня 250 ml

14 PLN

Основные блюда

Стейк Блэк Ангус 350 g

83 PLN

(карамелизированные овощи, тыквенный гратен, соус порто, розмарин, чеснок)

Ветчина из дикого кабана 350 g

49 PLN

(маринованный огурец, бекон, пюре из свеклы, картофельный пирог, брюссельская капуста, суп из бизона)

Свиная вырезка 350 g

43 PLN

(морковное пюре, копченый бекон, побеги брокколи, белая черная колбаса, перечный соус)

Судак 350 g

49 PLN

(лисички, лук-шалот, листья шпината, овощное рагу, розмарин, масло с травами)

Голонка печьяна 400 g

43 PLN

(картофель конфи, тимьян, соленый огурец, хрен)

Праздник вареников 400 g

36 PLN

9 шт. (с жареной уткой, олениной, тыквой и рикоттой)

Пенне 300 g

36 PLN

(горгонзола, ветчина, сливки, зеленый лук, чеснок)

Ризотто 300 g

32 PLN

(подберезовики, пармезан, белое вино)

Десерты

сливы в вине 250 g

28 PLN

(мед, крошка, ванильное мороженое)

Домашний торт 150 g

22 PLN

Kейтеринг

Салаты

Салаты с лососем гриль 100 г

7 PLN

Салаты с курицей 100 г

7 PLN

гранатом, грушей и корычинским сыром с горчичным соусом

Греческий салат 100 г

6 PLN

Салаты с маринованной свеклой 100 г

6 PLN

нутом, сыром фета и жареным луком

Салат с копчёной индейкой и клюквой 100 г

5 PLN

Балканский салат 100 г

5 PLN

с ветчиной и маринованным сельдереем

Салат с курицей 100 г

5 PLN

с ананасом и сельдереем

Салат с тунцом 100 г

5 PLN

маринованным луком и изюмом

Овощной салат 100 г

5 PLN

Холодная рыба

Щука фаршированная (целое) 1 штука

100 г PLN

Рулет из щуки (в порциях) 100 г

8 PLN

Рулет из щуки (в роладе) 1 кг

70 PLN

Форель фаршированная целиком 1 шт

60 PLN

Галантин из форели 100 г

9 PLN

Макруронус в грецком соусе 100 г

6 PLN

Сельдь в травах 100 g

5 PLN

Сельдь в горчице Дижон 100 г

5 PLN

Сельдь в яблочной шубе 100 г

5 PLN

Рыбное ассорти (10 порций х 100 г)

80 PLN

Холодные закуски

Тартар из говядины 100 г

10 PLN

Карпаччо из говядины 100 г

18 PLN

с медово - горчичным соусом

Карпаччо из шейки 100 г

7 PLN

с эмульсией из хрена

Карпаччо из гуся 100 г

15 PLN

с запеченным яблоком и соусом из трав

Террин из утки 100 г

9 PLN

с коньяком и перепелиными яйцами

Рулет из свиной корейки 100 г

6 PLN

с сушеными помидорами

Ассорти из печёного и копчёного мяса 800 г

60 PLN

Деликатесное ассорти 70

70 PLN

Ассорти из паштетов (10 порций х 100 г)

60 PLN

Домашняя колбаса кг

45 PLN

Копченое филе кг

50 PLN

Копченая ветчина кг

45 PLN

Яйца фаршированные копченостями 2 половинки

5 PLN

Супы

Крем из печёного перца и тыквы 200 г

8 PLN

Суп из брокколи 200 г

8 PLN

с курицей

Крем - суп из лисичек с кусочками курицы 200 г

8 PLN

Суп с польскими грибами 200 г

8 PLN

Яйца старопольские 2 половинки

5 PLN

Суп-гуляш 200 г

10 PLN

Основные блюда

Лосось с маслом петрушки 100 г

20 PLN

с овощами на гриле

Телятина в лисичках 100 г

20 PLN

Запеченный палтус 100 г

18 PLN

с помидорами черри и чесноком

Утиная ножка с клюквенным соусом 100 г

15 PLN

Говядина, тушенная в вине и помидорах 100 г

14 PLN

Говяжьи щёки 100 г

14 PLN

Мешочки из вырезки 100 г

14 PLN

с белыми грибами

Куриные филе 100 г

13 PLN

с сушеными помидорами, беконом и шампиньонами

Карман из курицы с сыром в зёрнах 100 г

14 PLN

Де-волай из индюшки 100 г

10 PLN

Строганов из говядины 200 г

15 PLN

Вареники

Вареники с капустой и шампиньонами 1 кг

40 PLN

Вареники с мясом 1 шт.

40 PLN

Бигос охотничий 300 г

8 PLN

Вареники с дичью 1 кг

50 PLN

Пельмени с мясом 1 кг

45 PLN

Колдуны с говядиной 1 кг

60 PLN

Дополнения к основным блюдам

Печеный картофель 150 г

5 PLN

Pęczak z grzybami 150g

10 PLN

Копытка 150 г

7 PLN

Перловка с грибами 150 г

7 PLN

Силезская лапша 150 г

7 PLN

Таглиателле – морковь, кабачок, сельдерей 150 г

7 PLN

Красная капуста с клюквой 150 г

7 PLN

Зелёная фасоль с чесноком и помидорами 150 г

7 PLN

Сезонные салаты 150 г

5 PLN

Свиная шея по-венгерски 100 г

10 PLN

Татарский соус 50 г

2,50 PLN

Свиная шея в мешочке 100 г

12 PLN

с начинкой из шпината и лисичек

Торты

Багет с пряной пастой из маслин 1 шт.

5 PLN

Мини-эклеры со взбитыми сливками 1 шт.

1,50 PLN

Пышный чизкейк с шоколадной глазурью 1 кг

35 PLN

Cappucino 1 кг

27 PLN

Медовый торт с каймаком и черной смородиной 1 кг

25 PLN

Snickers 1 кг

27 PLN

Яблочный пирог 1 кг

25 PLN

Трюфельный торт 1 кг

27 PLN

Блок 1 кг

30 PLN

Рогалики 1 шт.

1,50 PLN

Баунти - торт 1 кг

25 PLN

Tорт 3-BIT 1 кг

25 PLN

Finger Food

Паштет из дичи на тостовых треугольниках 1 шт.

4 PLN

Шпажки коктейльные 1 шт.

2 PLN

Шашлыки капрезе с помидорами черри 1 шт.

3 PLN

Кексы с салатом 1 шт.

3 PLN

Кексы с копченым лососем и творогом с укропом 1 шт.

5 PLN

Тарталетки 1 шт.

3,50 PLN

на багете, на пшеничных кружках, на хлебе из непросеянной муки

Słony ptyś z wędzonym łososiem i guacamole 1 szt.

9 PLN

Тортилла с овощами 1 шт.

4 PLN

Куринные наггетсы в кунжуте 1 шт.

3,50 PLN

Тортилла с лососем 1 шт.

5 PLN

Тартар в мини-булочках 1 шт.

6 PLN

Rostbef marynowany z gorgonzolą na bagietce 1 szt.

9 PLN

Mini burger z chrupiącym kurczakiem 1 szt.

12 PLN

Гусиное карпаччо на хлебе из непросеянной муки 1 шт.

6 PLN

Śledź z suszona śliwką i migdałami na pumperniklu 1 szt.

7 PLN

Szynka dojrzewająca z melonem 1 szt.

8 PLN

Roladka z cukinii 1 szt.

8 PLN

cukinia / suszone pomidory / kapary

Wegański smalec z fasoli na razowcu 1 szt.

8 PLN

Сладкие пальцы

Мини тортики из бизе 1 шт.

5 PLN

со вкусом солёной карамели маскарпоне и фруктами

Каймаковые кексы 1 шт.

3 PLN

с грецким орехом

Кексы 1 шт.

3 PLN

со взбитыми сливками и фруктами

Мини-эклеры 1 шт.

2,50 PLN

Мини-десерты 1 шт.

3 PLN

тирамису с грушей, лесные фрукты со штрейзелем и соленой карамелью, мусс из белого шоколада с малиной, шоколадный с вишней, яблоки с корицей и штрейзелем

Chocolate cookies 1 kg

40 PLN

Ciasteczka czekoladowe (ok. 20szt.)

Zestawy Finger Food

Zestaw nr. 1 - Rybny 20 szt.

210 PLN

Tatar z krewetek / szczypior / mango / imbir / świeży ogórek / majonez / papier ryżowy

Śledź / suszona śliwka / migdały / pumpernikiel

Tatar z łososia / korniszon / czerwona cebula / papryka / kapary / majonez truflowy / tartaletka

Wędzona makrela / zielony ogórek / imbir marynowany / tost pszenny

Zestaw nr. 2 19 szt.

210 PLN

Tatar wołowy / korniszon / piklowana cebula / musztarda / bułka maślana z ziarnami

Wędzona pierś kaczki / rukola / ser lazur / razowiec

Marynowany rostbef / gorgonzola / bagietka

Szynka dojrzewająca / melon

Zestaw nr. 3 16 szt.

210 PLN

Żebro wolno gotowane / cebula czerwona / korniszon / rukola / sos musztardowy / pita

Mini burger z chrupiącym kurczakiem / sałata / pomidor / ajwar / świeży ogórek

Cheddar / omlet / rukola / tost pszenny

Mini burger wołowy / cheddar / pomidor / kiszony ogórek / majonez

Zestaw nr. 4 - Wegański 16 szt.

175 PLN

Mini burger wegański / "kurczak" sojowy / sałata / pomidor / majonez wegański

Roladka z cukinii / suszone pomidory / kapary

Wegański smalec z fasoli / świeże warzywa / chleb razowy własnego wypieku

Spirng Rolls / szpinak / warzywa pieczone / tortilla

Пасхальный кейтеринг

Супы

Журек на белой колбасе 200 г

8 PLN

Рубцы 200 г

8 PLN

Крем-суп из лисичек с кусочками курицы 200 г

8 PLN

Бефстроганов 200 г

20 PLN

Основные блюда

Телятина в лисичках 130 г

20 PLN

Де-волай из индюшки 100 г

10 PLN

Ножки кролика, тушенные с польскими грибами 150 г

18 PLN

Утиная ножка с клюквенным соусом 150 г

15 PLN

Говяжьи щёки 100 г

14 PLN

Говяжьи котлеты с зубровкой 100 г

14 PLN

Карман из курицы с сыром в зёрнах 100 г

14 PLN

Лосось с маслом в петрушке 100 г

20 PLN

Печёный палтус 100 г

18 PLN

с помидорами черри и чесноком

Пельмени кг

45 PLN

Вареники с капустой и шампиньонами 1 кг

40 PLN

Вареники польские (с картошкой и сыром) 1 кг

40 PLN

Гарниры к горячим блюдам

Силезская лапша 150 г

7 PLN

Копытка 150 г

7 PLN

Красная капуста с клюквой 150 г

7 PLN

Зелёная фасоль с чесноком и помидорами черри 150 г

7 PLN

Сезонные салаты 150 г

5 PLN

Соус тартар 50 г

2,50 PLN

Chleb z ziarnami własnego wypieku 1 szt

18 PLN

Przekąski zimne

Бигос охотничий 300 г

8 PLN

Карпаччо из шейки 100 г

7 PLN

с эмульсией из хрена

Półmisek jaj faszerowanych 1/2 10 połówek

35 PLN

- z pieczarką

- z szynką

- z łososiem

- ze szczypiorkiem

- staropolskie

Микс паштетов: (10 порций х 100 г)

60 PLN

из дичи, сельский, цимес

Półmisek pasztetów 1/2 1 szt.

50 PLN

- z dziczyzny

- wiejski ze śliwką

- terrina z kaczki

- cymes z morelą

Деликатесное ассорти (10 порций х 100 г)

70 PLN

Półmisek wyrobów garmażeryjnych 1/2 1 szt.

60 PLN

- polędwiczka z serem rockpol

- indyk z bakaliami

- karczek z podgrzybkiem

- rolada drobiowa

Ассорти из печёного и копчёного мяса 800 г

60 PLN

Półmisek mięs pieczonych i wędzonek 1/2 1 szt.

50 PLN

- szynka wędzona

- polędwica wędzona

- kiełbasa tradycyjna

- karkówka

Рыбное ассорти (10 порций х 100 г)

80 PLN

Półmisek rybny 1/2 1 szt.

65 PLN

- rolada ze szczupaka

- galantyna z pstrąga z musem łososiowym

- trio rybne

- rolada łososiowo – szpinakowa

Копченая вырезка 1 кг

50 PLN

Копченая ветчина 1 кг

45 PLN

Колбаса домашняя 1 кг

38 PLN

Klops z jajkiem 1 kg

55 PLN

Schab pieczony ze śliwką 1 kg

60 PLN

Kiełbasa biała parzona 1 kg

50 PLN

Karczek pieczony 1 kg

55 PLN

Kaczka pieczona nadziewana jabłkami (ok. 1.8 kg) 1kg

80 PLN

Щука фаршированная (целиком) 1 шт.

100 PLN

Рулет из щуки (в порциях) 100 г

8 PLN

Рулет из щуки (в рулете) 1 кг

70 PLN

Сельдь в горчице Дижон 100 г

5 PLN

Сельдь в яблочной шубе 100 г

5 PLN

Пироги

Babka wielkanocna cytrynowa 1 szt.

30 PLN

Mazurek 1 szt

30 PLN

Медовик с каймаком и смородиной 1 кг

25 PLN

Трюфельный торт 1 кг

27 PLN

Пушистый сырник с шоколадной глазурью 1 кг

35 PLN

Сырник с персиком 1 кг

30 PLN

Keks 1 kg

38 PLN

Rolada śmietanowo - owocowa 1 kg

38 PLN

Рулет со взбитыми сливками и клубникой 1 кг

25 PLN

Шарлотка 1 кг

25 PLN

Блок 1 кг

30 PLN

Капучино 1 кг

27 PLN